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天使的梦

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现学现卖  

2009-03-10 21:30:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                             现学现卖 - 天使的梦  -  天使的梦

                       金玉红烧肉              

     哈哈!这盘菜很诱人噢 。喜欢吃肉的朋友一定都流口水了吧?【金玉红烧肉】是老公在网上学做的一道菜。不光是色泽诱人,口感也非常好。肥而不腻。老公平时做菜的水平也就一般般。可是今天这道菜是下了功夫的。下面是这道菜的做法。感兴趣的朋友可以试着做一做。不吃不知道,一吃还想吃滴。哈哈!

         1:将五花肉切大块,备好葱,姜,蒜,菜心,料酒,盐,老抽,糖。

          2:将锅内放入油,加热后放糖,待糖溶化后再放蒜头,等蒜香后再放肉,待肉翻炒变色后,再放入老抽翻炒,少许盐,烧一会后放入开水【水要淹过肉】,烧开后将上面的油 沫捞掉,再放入葱,姜,大料【适量】烧约10—20分钟后,放入砂锅里炖。【要常翻动】肉烂即可。

           3:做菜心垫底:将锅内放水,烧开后放入适量油,再将菜心放入锅内,烫好后捞出放入盆底,再将红烧肉放入盆的菜中央。即可。

 

                            

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